graines de quoi ?

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graines de quoi ?

Message par Lauris le Mar 27 Jan - 8:52

Rappel du premier message :

Bonjour
D'après vous, de quel végetal sont issues ces graines ?
Ça sert à quoi ?

Je vous ai mis une pièce de 1 centime d'euro pour vous aider un peu ...

[Bonne journée
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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Mer 28 Jan - 14:39

Langue au chat, Lauris !!! pitié pour nous ! 
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Re: graines de quoi ?

Message par rio pontal le Mer 28 Jan - 15:16

salut la coterie, et moi je dis pines de pin ?????
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Re: graines de quoi ?

Message par Lauris le Mer 28 Jan - 15:21

Et non, ma Bullou, ni cameberge ni cumis carolinus.
Ce n'est pas du curry, Francinounette, ni de l'épine-vinette, Ancolie...
Rio, tu es très loin !

Une indication qui semble vous échapper :
La grosseur de la graine qu'on peut aussi appeler amande, est identique
au grain de poivre, sauf que la mienne a un bout pointu.
Je dirai que ça ressemble à une amande en miniature.

Pour faire avancer le schmilblick : C'est un arbre !
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Re: graines de quoi ?

Message par vent du nord le Mer 28 Jan - 16:43

SERAIT CE DES CAPRES  ????????

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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Mer 28 Jan - 17:04

un poivrier ???
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Re: graines de quoi ?

Message par zezette66 le Mer 28 Jan - 17:55

des graines
 d'argan?
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Re: graines de quoi ?

Message par Lauris le Mer 28 Jan - 18:12

Bonsoir
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Dommage que ni Phil ni Goshin sont passés par là.....
Je pense qu'ils auraient trouvé, mais chacun pour une raison différente.
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Re: graines de quoi ?

Message par vent du nord le Mer 28 Jan - 18:55

je pense à des graines de capres

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Re: graines de quoi ?

Message par jolicoeur le Mer 28 Jan - 19:05

est-ce que l'on a dit CORIANDRE ?
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Re: graines de quoi ?

Message par cricri59 le Mer 28 Jan - 19:45

coucou, je ne sait plus quoi dire, allez des graines de  cumin 

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Re: graines de quoi ?

Message par fleure le Mer 28 Jan - 19:47

coucou Lauris et vous tous

je suis allée dans une grande surface ce matin et j'ai pas vu ces graines, maintenant si on en fait de la poudre ??? vais chercher encore
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Re: graines de quoi ?

Message par Lauris le Mer 28 Jan - 21:21

Bon, je récapitule parce que je vois que vous vous évadez un peu....

Ce n'est pas :
Pistache, cacahuette, noisette, sorgho, quinoa, capucine, moutarde, fenugrec, curry, épices antillaises ou marocaines, coriandre, canneberge, cumis carolinus, épine-vinette, pine de pin, câpre, poivre, argan, cumin.
 

Ce n'est pas une céréale mais un arbre qui donne des fruits rouges foncés, plutôt amers.
On le trouve en France, plutôt côté est.
Le noyau contient une graine (ou amande) qui a la grosseur d'un grain de poivre, mais avec un bout pointu.
La graine est réduit en poudre avant d'être consommée.

Nouvel indice suite à la réponse de Fleure :
Je pense qu'on ne la trouve que dans des magasins produits orientaux. 
Et pourtant l'espèce de l'arbre est dans de nombreux jardins en France.
Mais la variété en question est moins connue, parfois sauvage et cultivée en France pour certains besoins qui n'ont rien à voir avec la consommation de la graine.
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Re: graines de quoi ?

Message par jolicoeur le Mer 28 Jan - 21:31

ha si c'est un arbuste 
peut-etre épine vinette ou berberis vulgaris , mais je n'ai jamais fait attention aux graines , j'avoue .

les iraniens et Afghans  l'utilisent comme condiments dans les omelettes ou dans le riz

Je vois qu'Ancolie l'a déja proposé , donc ce n'est pas ça non plus ..
je donne ma langue aux chats .

bonne soirée 
bisous
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Re: graines de quoi ?

Message par Lauris le Mer 28 Jan - 22:37

On utilise les graines de cet arbre pour la cuisine (patisserie), liqueur et parfumerie.
Son bois en ébénisterie (bois blond).
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Re: graines de quoi ?

Message par Anne85 le Mer 28 Jan - 22:58

Bonsoir à tous,
 peut-être des graines de badianier?
Bonne nuit!
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Re: graines de quoi ?

Message par plantouilleur le Mer 28 Jan - 23:33

Coucou tous le monde .
Moi je dirais  un prunus sauvage ,mais pas sûr.
Bonne soirée .
José
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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Mer 28 Jan - 23:53

Bonsoir à tous, je pense à la cannelle ? j'ai un bon pressentiment ...
Bisous ! bonne nuit Lauris et vous tous.
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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Jeu 29 Jan - 0:43

Non, plutôt le pistacia lentiscus (ou lentisque, pistachier lentisque, ou arbre à mastic) .
Utilisé entre autre dans la fabrication de l'ouzo et du raki.(c'est bon, ça !)
Sève utilisée en médecine et cosmétique, bois en ébénisterie, le mastic en pâtisserie pour certains gâteaux, eau de vie telles l'ouzo et le raki turcs,confection de parfums, produits pharmaceutiques et cosmétologiques, liqueurs, confitures comme arôme), et sert aussi dans l'industrie photographique. Le plus recherché est le mastic de Chio (île de la mer Égée). On faisait aussi avec ce mastic de la pâte ou gomme à mâcher, des pastilles dont raffolaient les femmes de l'Empire ottoman et du Moyen-Orient. Aujourd'hui, ce mastic est toujours utilisé dans l'industrie agro-alimentaire comme agent masticatoire, dans l'industrie photographique et dans les soins dentaires (amalgames).

Il peut s'agir aussi du Pistacia terebintus, ou térébinthe. Mais je pencherai plutôt pour le premier.
Phil aurait sûrement pensé à ça, mais Goshin je ne sais pas . Peut-on en faire des bonsaïs ?

Bonne nuit, j'arrête de chercher ! à tous. martine
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Re: graines de quoi ?

Message par vent du nord le Jeu 29 Jan - 10:06

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]des graines de capres  ??????

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Re: graines de quoi ?

Message par rio pontal le Jeu 29 Jan - 10:12

salut la coterie, j'ai trouvé, ce sont des pépins de citron !!!
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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Jeu 29 Jan - 10:46

Coucou RIO, hello vous tous !

Rio, tu penses qu'on ne trouve les pépins de citrons QUE dans les magasins de produits orientaux, ainsi que le précise Lauris ? Peut-être, mais pas sûr ...

LANGUE AU CHAT, Lauris STP ! on n'en peux plus de chercher !
Bisousssssssss! Martine
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Re: graines de quoi ?

Message par bullou 81 le Jeu 29 Jan - 10:51

Bonjour Jeannine, Lauris a écrit plus haut qu'il ne s'agissait pas de graines de câpres .
Et, Rio, je ne pense pas que les pépins de citrons ressemblent aux graines de la photo de Lauris au début ! Sans vouloir te vexer .... lol!
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Re: graines de quoi ?

Message par vent du nord le Jeu 29 Jan - 11:59

je tente ma chance :
serait ce des graines de capres?????   !!!!

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Re: graines de quoi ?

Message par Philippe le Jeu 29 Jan - 12:12

Coucou, chers tous,

Cardamome ? Je ne crois pas. Sinon Curry ? Je ne suis guère plus inspiré, ma chère sister...
Bises à tous.
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Re: graines de quoi ?

Message par rio pontal le Jeu 29 Jan - 12:34

salut la coterie, dis donc Lauris qu'est ce que tu as du e manger des citrons pour avoir tous ces pépins !!!
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Re: graines de quoi ?

Message par jolicoeur le Jeu 29 Jan - 12:45

coucou  a tous 

j'en peux plus de chercher , au secours !

mets nous donc une fleur ou l'arbuste en photo  Hein ?  s'il te plait ..
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Re: graines de quoi ?

Message par rio pontal le Jeu 29 Jan - 14:37

salut la coterie, même Lauris ne sait plus ce que c'est, elle les a trouvées dans un distributeur de fête foraine pour 20 centimes !!!
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Re: graines de quoi ?

Message par Lauris le Jeu 29 Jan - 15:34

Bonjour à vous qui n'en pouvez plus de chercher !!!!!....
les meninges sont fatigués ???... MDR
Tu peux être sûr mon José ! BRAVO !
Et oui, c'est tout simplement un cerisier, un peu sauvageon sur les bords !...
Son vrai nom  :
        Prunus de mahaleb, Ste Lucie
Une rosacée.
 

En plus des autres utilités que présente ce beau cerisier aux fleurs blanches très parfumées, il a un tronc qui sert à faire des porte greffes pour la plupart des cerisiers en terrain calcaire et en particulier pour les bonsaïs quand il est encore petit (je pensais que Goshin aurait trouvé).

La poudre de ces graines est ce qu'on appelle "mahaleb" sert pour nos brioches arméniennes auxquelles elle donne un goût et un parfum exquis et inégalables  (Alors Phil, je pensais que tu aurais trouvé !).

En Italie les cerises de cet arbre rentrent dans la composition d'une liqueur
"Mirinello di Torremaggiore". En France c'est le "vin de nerprun"

Le 1er producteur de cette épice est (ou plutôt était) la Syrie.
Le Liban (où on suppose ses origines) doit prendre la relève certainement.

Comme je vous l'ai dit cette arbre vit dans nos contrées où
il est connu que pour les greffes d'arbres, la fabrication de pipes,
la parfumerie.
Pour ce qui est de sa poudre que j'obtiens dans un mortier (plus de goût)
elle est plutôt connue pour la pâtisserie et la cuisine orientale du moyen orient et de l'Asie.
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et voilà ce que je fais avec les graines des noyaux :

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Merci à tous pour vos recherches, votre patience....
Et d'avoir participer.
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Re: graines de quoi ?

Message par rio pontal le Jeu 29 Jan - 15:48

Bien appétissant ces pâtisseries !! on en mangerait !!
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Re: graines de quoi ?

Message par jolicoeur le Jeu 29 Jan - 15:51

merci Lauris 

j'aime beaucoup tes petites énigmes ou l'on apprend beaucoup en s'amusant  , je  ne suis  pas prête d'oublier  cette cerise qui m'a fait chercher  encore et encore .

merci Lauris d'éveiller ma curiosité 
je prends une petite brioche en passant pour  le goûter .

bisous
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